Cada año el ranking de los 50 mejores restaurantes se actualiza, pero los mejores chefs se esfuerzan para mantenerse si o si…
La gastronomía de alto nivel alcanza nuevas alturas cada año, y la prestigiosa lista «The World´s 50 Best Restaurants» se actualiza cada año.
La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo es curada por William Reed; el influencer más influyente sobre restaurantes destacados. Esta lista se publica después de una votación global entre los 1,080 miembros de The Academy formada por chefs de todo el mundo, críticos, gourmets y curadores de diferentes regiones.
A partir del 2019 esta lista no permite que los restaurantes seleccionados como el #1 vuelvan a competir en el siguiente año, esto para promover la diversidad.
¿Cuál es el mejor restaurante del mundo en el 2025?
En el 2025 el Restaurante Maido en Lima Perú fue galardonado con el #1 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Su cocina está inspirada en la fusión de la gastronomía japonesa y peruana.
¿Cuáles son los 50 mejores restaurantes del mundo?
| Lugar en el Ranking | Restaurante | Especialdad | Chef | $ PP | Ciudad |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Maido | Cocina Nikkei | Lima,Perú | ||
| 2 | Asador Etxebarri | Cocina a las brasas | Axpe, España | ||
| 3 | Quintonil | Alta cocina mexicana | CDMX, México | ||
| 4 | Diverxo | Madrid, España | |||
| 5 | Alchemist | Copenhague | |||
| 6 | Gaggan | Bangkok | |||
| 7 | Sézanne | Tokio | |||
| 8 | Table by Bruno Verjus | Paris | |||
| 9 | Kjolle | Lima, Perú | |||
| 10 | Don Julio | BA, Argentina | |||
| 11 | Wing | Hong Kong | |||
| 12 | Atomix | NYC, EEUU | |||
| 13 | Potong | Bangkok | |||
| 14 | Plénitude | Paris | |||
| 15 | Ikoyi | Londres, Ing | |||
| 16 | Lido 84 | Gardone Riviera | |||
| 17 | Sorn | Bangkok | |||
| 18 | Reale | Castillo de Sangro | |||
| 19 | The Chairman | Hong Kong | |||
| 20 | Atelier Moessmer Norbert Niederkofler | Brunico | |||
| 21 | Narisawa | Tokio | |||
| 22 | Sühring | Bangkok | |||
| 23 | Boragó | Santiago, Chile | |||
| 24 | Elkano | Getaria | |||
| 25 | Odette | Singapur | |||
| 26 | Mérito | Lima, Perú | |||
| 27 | Trésind Studio | Dubái | |||
| 28 | Lasai | Río de Janeiro | |||
| 29 | Mingles | Seúl | |||
| 30 | El Du | Bangkok | |||
| 31 | Le Calendre | Rubano | |||
| 32 | Plazza Duomo | Alba | |||
| 33 | Steirereck | Viena | |||
| 34 | Enigma | Barcelona | |||
| 35 | Nusara | Bangkok | |||
| 36 | Florilege | Tokio | |||
| 37 | Orfali Bros | Dubái | |||
| 38 | Frantzén | Estocolmo | |||
| 39 | Mayta | Lima, Perú | |||
| 40 | Septime | Paris | |||
| 41 | Kadeu | Copenhague | |||
| 42 | Belcanto | Lisboa, Portugal | |||
| 43 | Uliassi | Senigallia | |||
| 44 | La Cime | Osaka | |||
| 45 | Arpége | Paris, Francia | |||
| 46 | Rosetta | CDMX, México | |||
| 47 | Vyn | Skilinge | |||
| 48 | Celele | Cartagena | |||
| 49 | Kol | Recetas de México con ingredientes ingleses | Chef Santiago Lastra | Londres, Inglaterra | |
| 50 | Jan | Alta cocina alemena | Chef Jan Hartwig | $355 euros. Menú degustación de siete platos, sin bebidas, cuesta | Alemania |