Los Chefs Mauro y Carla Uliassi tiene un lugar en los 50 mejores restaurantes del mundo por creatividad culinaria de combinar sabores marinos con productos cárnicos.
Su menú incluye (por mencionar algunos platillos):
- Oblea de foie grass y kir royale
- Sepia sellada
- Pasta con salsa de tomate Alla Hilde
Chefs Mauro y Carla Uliassi
Los hermanos Uliassi nacieron y crecieron en la zona de playa y abrieron el restaurante en 1990.
La cocina de Uliassi se ha convertido en un referente para gourmets de todo el mundo. Combina a la perfección platos clásicos e innovadores, todo con un nivel de lujo. Esto es gracias al Laboratorio Uliassi: un esfuerzo creativo que involucra a todo el equipo, que se reúne para generar ideas nuevas y emocionantes durante los meses de invierno.