Los Chefs Thomas y Mathias Sühring tienen un lugar en los 50 mejores restaurantes del mundo por ser referentes en alta cocina con influencia europea en Tailandia.
Su menú incluye (por mencionar algunos platillos):
- Vieiras con calabaza y algas
- Langosta con vainilla, caqui y avellana
- Wagyu Kagoshima A5 con zanahoria kintoki y rabo de buey
- Fideos de huevo spaetzle cubiertos con trufa de Périgord
Chefs Thomas y Mathias Sühring
Los hermanos gemelos Mathias y Thomas Sühring fusionan sabores, técnicas y experiencias adquiridas en su Alemania natal, así como en los Países Bajos, Italia y Tailandia, bajo un mismo techo de moda. El resultado es un sofisticado —y a veces divertido— menú de alta cocina de temporada con una marcada identidad alemana.