Amigo munchero, si tienes el Destino india en tu plan de viaje haz llegado al post de viaje que te ayudará a mejorar tu aventura. ¡Toma nota! 😋
Primero lo primero:
Destino India y sus platillos imperdibles
La india es un top of mind para el viajero gastronómico por sus especies y aromas, PERO es un país donde se están registrando cada vez más casos de intoxicación alimentaria ya que no sólo es uno de los países más saturados del mundo, sino el más insalubre… (suciedad, basura, malos olores y falta de higiene es la cultura del destino india)
Su gastronomía principalmente se ofrece en mercados y puestos callejeros; pero también puedes disfrutar de su sinfonía de sabores y texturas en restaurantes socialmente responsables para que pruebes los platillos imperdibles del destino India:
- Pollo tandoori (pollo marinado en una mezcla de yogurth y especies, cocinado al horno en un barro tradicional (tandoor) Te encantará su carne tierna, llena de sabor con un irristible aroma ahumado.
- Pollo Tikka Masala (Trozos de pollo marinados y asados en un horno tandoor, cocinados en salsa cremosa de tomate, crema y especias)
- Poha (arroz aplanado remojado en especias, cebolla, cacahuates y chiles verdes)
- Samosa (pastel frito relleno de papas, guisantes, especies, carne o vegetales servido con chutney de tamarino o cilantro)
- Palak Paneer (queso paneer cocido en salsa cremosa de espinacas, cebolla, tomate y especias; se sirve con arroz o pan naan)
- Masala chai (infusión de té negro con especies como canela, jengibre, clavo de olor y cardamono, mezclado en leche y azúcar)
- Buryani (plato aromático de carne de pollo, ternera o mariscos combinado con arroz basmati, especies y hierbas)
- Rogan Josh (guiso de cordero en salsa espesa y picante, enriquecido con azafrán y yogur, acompañado de pan naan o arroz)
- Gulab Jamun (postre que consiste en bolitas de masa frita bañadas en almibar perfumado con cardamono y agua de rosas)
- Lassi (mezcla de yogurt, agua, especies y frutas que resultan en una refrescante bebida láctea)
Mumbai la recomendación de Munching por el Mundo (destino India)
Mohammed Ali Road (solo para ver) 📷
Es el lugar ideal para instagramear todos los colores y platillos tradicionales de la India. Es una avenida llena de tiendas y puestos o restaurantes de comida que impregnan el aroma de comida recién hecha.
Tip: Llevar efectivo y seguir las recomendaciones para evitar una intoxicación alimentaria. Te recomendamos solo caminar, instagramear la oferta culinaria pero para consumir alimentos o bebidas hazlo en un restaurante o local que visiblemente de ofrezca higiene, limpieza y calidad.
Nota: Evita la comida callejera durante el Ramadán a menos que tengas un estómago de hierro. La carne se echa a perder rápido con el calor y la humedad.
The Bombay Canteen
Comida hindu de alta calidad con licores internacionales
Taj Mahal Hotel Restaurant
Un hotel histórico constuido en 1903 puede ser el lugar ideal para un menú hindú de alta cocina.
Delhi Darbar Mumbai
Cabrito, cordero pollo tandoori.
Soam Mumbai
Comida casera india
Trishna Mumbai
Restaurante indio con influencia sichuana fusiona sabores chinos sabores chinos e indios. Langostinos jumbo, calamares, langosta con ajo y chile, cangrejo con ajo y mantequilla.
